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Glace au chocolat forte en cacao

Cette glace est un régal ... Chéri l'a dégustée accompagné de brownie et de coulis de chocolat. Y'a pas de dessert plus gourmand à mon avis ...

Dessert
10 parts
13 heures
5 min
facile
232 Kcal

Ingrédients

10

Pour 1L de glace :

Coût estimé: 2.85 (0.29€/part)

Préparation

  • Diluez le cacao dans le lait.
    Faites bouillir le lait chocolaté et la crème.
  • Pendant ce temps, mélangez les œufs et le sucre.
    Versez le lait sur les œufs sucrés en fouettant.
  • Remettez sur le feu et faites épaissir le mélange (qui ne doit surtout pas bouillir).
  • Une fois le mélange épaissis, retirez la casserole du feu et incorporez le chocolat fondu. Mélangez pour obtenir une consistance homogène.
  • Réservez au frais pendant 12 h avant de le mettre dans la sorbetière.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 232Kcal
  • Glucides: 24.2g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 22.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque


C Crème Laurette

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

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Commentaires des membres:

heidy13
heidy13, 14/06/2010

Excellente recette. C'est la 1ère fois que je fais une glace au chocolat, et à la maison on m'a dit : ENCORE !!!
J'avais peur qu'on sente les oeufs, mais pas du tout !! N'yant ps de cacao cité, j'ai mis du 100 % cacao NESTLE Non sucré.
C'est trop bon !!!
BRAVO

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malak, 14/01/2009

C delecieuse votre recette

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