Glace au toblerone

Name: Glace au toblerone
Prep time: 6 min
Cook time: 3 min
Total time: 9 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 35 cl de lait entier; 15 cl de crème fleurette; 150 g de sirop d'agave; 100 g de toblerone; 4 jaunes d’oeufs

Cette glace est délicieuse. Avec son goût au toblerone, ses petits éclats de noisettes et nougats, hummm exquis. Et puis le chocolat n'est pas trop prononcé, ce qui je pense se mariera à merveille avec mon fondant, qui lui, est très chocolaté.

Dessert

3 parts

6 min

3 min

facile

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Ingrédients

35 cl de lait entier
15 cl de crème fleurette
150 g de sirop d'agave
100 g de toblerone
4 jaunes d’oeufs

Préparation

Faire chauffer, dans une casserole, le lait, la crème et le sirop d'agave. Lorsqu'il commence à bouillir, y ajouter les jaunes d’œufs battus. Cuire jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
Hors du feu, ajouter le toblerone coupé en morceaux, laisser fondre puis lisser.
Laisser refroidir, puis placer au frigo pendant 1 heure, puis au congélateur 1 heure de plus. Sortir du congélateur et mettre à tourner dans la sorbetière.
Quand la glace est prête, la mettre dans une boîte hermétique au congélateur.

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