Glace oréos/coco et pépites de chocolat

Name: Glace oréos/coco et pépites de chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boite de lait de coco de 40cl +10cl de crème liquide; 100g de sucre; 60g de coco râpé; 2 jaunes d'oeufs; 15cl de crème fraîche liquide; 8 oréos coupés grossièrement (ou cookies si vous n'avez pas d'oréos); 50g de pépites de chocolat

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Dessert

6 parts

moyen

2 h 20 m

une délicieuse glace rafraichissante coco avec des oréos et pépites de chocolat.

Ingrédients

1 boite de lait de coco de 40cl +10cl de crème liquide
100g de sucre
60g de coco râpé
2 jaunes d'oeufs
15cl de crème fraîche liquide
8 oréos coupés grossièrement (ou cookies si vous n'avez pas d'oréos)
50g de pépites de chocolat

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson2 heures

Préparation :

Chauffer le lait de coco+10cl de crème liquide.

En attendant dans un saladier on mélange le sucre, la noix de coco râpée et les jaune jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

On ajoute petit à petit le lait de coco chaud et on remue énergiquement, on remet à chauffer ce mélange sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Pour terminer ajouter la crème frâiche liquide (15cl). Laisser refroidir.

Une fois refroidie, mettre dans la sorbetière la crème et laisser tourner (selon notice du constructeur). On ajoutera les oréos coupés au bout de 15mn pour ne pas qu'ils soient au fond ainsi que les pépites de chocolat. Ensuite mettre au congélateur Excellente dégustation!!!!

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