Fouettez les jaunes avec les carrés frais dans un grand bol.
Ajoutez la vanille puis le fromage blanc et mélangez au fouet. Versez la Maïzena. Mélangez. Ajoutez le sirop d'agave. Réservez.
Dans un autre bol, montez vos blancs en neige. Incorporez les délicatement à la première préparation.
Versez dans des moules en silicone. Enfournez pendant 30 minutes environ en vérifiant la cuisson en plantant un couteau dont la lame doit ressortir sèche.
Laissez refroidir dans le four puis démoulez froid. Placez vos gâteaux au réfrigérateur pour la nuit.
Mettez vos fruits rouges avec le sirop d'agave ou fructose et réservez au frais.
La vanille dans vos recettes
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