Séparez les blancs des jaunes. Fouettez au batteur électrique les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils triplent de volume.
Ajoutez la farine et la levure. Montez les blancs en neige fermes et les incorporez délicatement à la préparation.
Huilez un saladier et le tapisser de papier sulfurisé.
Versez la préparation et faire cuire 50 minutes, thermostat 6.Plantez une pointe de couteau pour vérifier la cuisson. Laissez refroidir, retournez et démoulez.Coupez 2 étages dans le biscuit et garnir de Nutella.
Étalez un peu de crème ou de fromage blanc afin de faire adhérer la pâte d'amande. Sur un plan de travail, saupoudrez de sucre glace ainsi que votre rouleau à pâtisserie. Étalez 1 pain de pâte d'amande blanche au diamètre légèrement supérieur à la base de l'igloo. Recouvrir l'igloo.
Mélangez un peu de pâte d'amande blanche avec une pointe de colorant orange. Bien malaxer pour obtenir une couleur homogène. Façonnez les pattes et le bec des pingouins.
Mélangez un peu de pâte d'amande blanche avec le colorant noir et façonner la tête et une partie du corps.
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