Name: J'ai enfin trouvé la recette de the brownie !!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 130 g de sucre en poudre; 150 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; 50 g de farine; 3 oeufs; 50 g de noix de pécan; 2 cuill. à soupe d'amandes effilées; 1 pincée de sel; 50 g de pistoles de chocolat au lait au cappuccino; 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude

Préparation

Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie. Hors du feu, ajoutez le beurre fondu, et mélangez doucement.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les œufs battus en omelette avec une pincée de sel et tournez à la spatule afin d'obtenir une pâte homogène.
Terminez en incorporant la farine tamisée, les noix de pécan concassées, les amandes et éventuellement les pépites de chocolat et le bicarbonate de soude, mélangez bien.
Versez dans un moule beurré (ou recouvert de papier sulfurisé pour un démoulage facile) ou un moule en silicone (un moule de forme carrée est idéal).
Enfournez à 180°C (th.6) pendant 15 minutes, puis baissez le four à 160°C et laissez cuire encore 5 minutes. Surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule, et de votre four. Le brownie ne doit pas être trop cuit, le cœur doit rester encore bien moelleux et fondant.
Laissez refroidir au minimum 30 minutes (sinon chaud il est difficile à découper), avant de découpez en morceaux et de ... se jeter sauvagement dessus !