La tarte aux abricots

Ingrédients

Pour la pâte brisée :

• 185g de beurre (mou)
• 25g de lait (tiède)
• 1 jaune d’oeuf (petit)
• 1cc de sel
• 1cc de sucre
• 250g de farine

Pour la garniture :

• 3 oeufs
• 25g de poudre d’amande
• 100g de sucre
• 150g de crème liquide
• 25g de beurre (fondu)
• 1/2CS de farine
• 1CS d’amaretto (facultatif)
• une quinzaine d’abricots