Pour la garniture : Couper les fruits secs en dés et les mettre dans un poêlon avec le jus d'orange et le miel. Faire confire a découvert jusqu'à ce que les fruits aient absorbé tous le liquide mettre de coté.
Pour la béchamel : A feu doux : faire fondre le beurre, verser la farine en pluie et remuer. Incorporer le lait petit à petit sans cesser de mélanger quand le mélange a épaissi et hors du feu ajouter l'huile essentielle d'orange.
Préchauffer le four T° 200°.
Dans un plat rectangulaire beurré : * une couche de lasagnes * une couche de fruits secs confits * une couche de béchamel * une couche de lasagnes * une couche de fruits secs confits * une couche de béchamel * une couche de lasagnes * terminer par une couche de béchamel * saupoudrer de noix de coco et verser par ci par là la crème fraîche.
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