Le secret du moelleux se trouve dans la première phase. Il faut battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ensuite on rajoute l'huile, le vin et la farine mélangée à la levure.
Entre chaque ingrédient ajouté, battre au fouet.
Verser dans un moule et mettre au four 45 à 50 minutes.
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