Gâteau auvergnat au vin blanc et noix de pécan

Name: Gâteau auvergnat au vin blanc et noix de pécan
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 200 g de vergeoise brune; 20 g d'hermesetas en poudre; 100 g d'huile; 250 g de farine T45; 200 g de vin blanc sec; 1 sachet de levure chimique; 50 à 80 g de noix de pécan

Apéritif

6 parts

20 min

50 min

facile

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Ingrédients

4 oeufs
200 g de vergeoise brune
20 g d'hermesetas en poudre
100 g d'huile
250 g de farine T45
200 g de vin blanc sec
1 sachet de levure chimique
50 à 80 g de noix de pécan

Préparation

Préchauffer le four à 160°C.
Dans un saladier, le kitchenaid ou le thermomix

Mettre le fouet et mélanger les oeufs + le sucre jusqu'à ce que la préparation double de volume .
Baisser à la VIT 2 pour ajouter l'huile + la farine + la levure petit à petit.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les noix de pécan, toujours même vitesse.
Verser dans un moule silicone.
Déposer les noix de pécan concassées sur le fond et verser la pâte à gâteau par-dessus.
Cuire 50 minutes à 160°C.

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