Le gâteau aux clémentines pochées

Préparation

• Faire pocher vos clémentines et orange dans de l'eau pendant 2 heures environ.
• Laissez les refroidir et les réduire en purée au mixeur.
• Faire chauffer votre four à 180°.
• Dans un saladier battre les œufs ajouter la purée d'agrumes,la levure, le sucre et la poudre d'amandes, bien mélanger.
• Versez dans un moule à manqué et enfournez pour 1 heure environ.
• A la sortie du four démoulez et arrosez avec le mélange jus de citron /sucre en grains ,puis laissez refroidir .