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Marbré choco / mascarpone

Ces marbrés son délicieux et ultra-chocolaté. La pâte à la mascarpone est aérienne, contrairement à la pâte au chocolat plus compacte.

Dessert
6 parts
10 min
25 min
facile
563 Kcal
  • (3.3/5 - 3 votes)
  • 1
  • 8
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Ingrédients

6
Coût estimé: 8.55€ (1.43€/part)

Préparation

  • Pâte à la mascarpone :
    Travaillez la mascarpone avec le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
  • Ajoutez le jus d’orange, la maïzena puis l'oeuf sans trop remuer. Réservez.
  • Pâte au chocolat :
    Faites fondre le beurre et la chocolat au bain marie.
    Laissez refroidir légèrement, puis incorporez le sucre, l’extrait de café et les œufs. Terminez par la farine et mélangez.
  • Le final :
    Chauffer le four à 180°C.
    Tapissez une plaque de papier sulfurisé.
    Déposez 6 cercles à pâtisserie de 8 cm de diamètre.
  • Versez la préparation au chocolat, puis celle à la mascarpone.
    Mélangez pour créer des marbrures.
  • Enfournez pour 20-25 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient gonflés.
    Laissez refroidir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 563Kcal
  • Glucides: 79.1g
  • Lipides: 56g
  • Gras sat.: 34.9g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 61.7g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 33
Information nutritionnelle pour 1 portion (310g)
Végétarien
Sans fruit à coque

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Marbré croustillant - gâteau marbré avec glaçage au chocolat et amandes


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Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

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Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

17/06/2012

J'ai realise cette recette à la lettre et le resultat est tout simplement immangeable (pour rester polie)!!

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