Battre la crème en chantilly et ajouter l'agar agar et le sucre. Incorporer délicatement les framboises.
Garder le jus des framboises ou prendre du jus d'orange et ajouter quelques gouttes de citron.
Prendre 2 cercles (10 cm de diamètre pour moi), les poser directement sur des petites assiettes. Tremper sur une seule face les boudoirs et tapisser les parois ainsi que le fond.
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