Mini charlotte aux framboises

Name: Mini charlotte aux framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: des boudoirs (compter une quarantaine); 400 g de fromage blanc; 80 g de sucre en poudre (30 + 50); 20 cl de jus d'orange; 200 g de framboises

Dessert

4 parts

15 min

6 min

facile

177 Kcal

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Ingrédients

des boudoirs (compter une quarantaine)
400 g de fromage blanc
80 g de sucre en poudre (30 + 50)
20 cl de jus d'orange
200 g de framboises

Coût estimé: 4.1€ (1.03€/part)

Préparation

Dans une casserole, chauffer le jus d'orange et 30 g de sucre jusqu'à dissolution complète de ce dernier et couper le feu.
Verser les framboises dans ce jus (jusqu'à ce qu'elles décongèlent si elles sont surgelées).
Passer ce jus au mixeur pour obtenir un beau coulis.
Dans un bol, mélanger les 50 g de sucre et le fromage blanc.
Faire tremper les boudoirs dans le coulis et les disposer dans le fond de vos moules.
Recouvrir d'un peu de fromage blanc sucré, déposer quelques framboises (ne les faites pas décongeler elles garderont une meilleure tenue).
Réserver la nuit entière au frigo.
Au moment de servir, ajouter quelques framboises pour la décoration.

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