Minis choco-beurre

Préparation

• Dans une casserole, versez le sucre glace avec 1/2 verre d'eau.
• Bouillir jusqu'à obtenir un sirop.
• Travaillez les jaunes en versant le sirop bouillant jusqu'à blanchissement.
• Ajouter beurre (légèrement fondu), et le cacao, bien mélanger.
• Prendre 1 biscuit et le tartiner de crème au beurre (côté plat) et en coller un autre dessus.
• Roulez dans un peu de lait puis dans le cacao.
• Répétez l'opération jusqu'à épuisement des biscuits.
• Couvrir et mettre au frais si pas mangé de suite.