Moelleux au chocolat, coeur de menthe

Ingrédients

• Pour 12 moelleux

Pour les coeurs de menthe :

• ?3 jaunes d'oeufs
• ?30 grs de sucre
• ?5 cls de lait
• ?15 cls de crème liquide
• ?1/2 botte de menthe fraîche

Pour les moelleux au chocolat :

• ?200 grs de chocolat
• ?180 grs de beurre + 20 grs pour les moules
• ?40 grs de sucre
• ?60 grs de farine
• ?5 oeufs