Moelleux chocolat au lait au coeur coulant de fraise
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Ingrédients
6
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Moelleux bi-goût chocolat/vanille et cœur chocolat
Préparation
Préparation15 min
Cuisson10 min
- Laver les fraises, les équeutter et les mixer. Réserver au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 210°.
- Mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans un récipient et faire fondre au bain-marie tout en remuant.
- Incorporer le chocolat liquide dans la précédente préparation et bien mélanger au batteur.
- Remplir les ramequins ou des moules en silicone et déposer une cuillère à café généreuse de purée de fraises au centre de chaque ramequin.
- Mettre au four pendant 10 minutes.
- Démouler les moelleux délicatement dès la fin de la cuisson et déguster aussitôt.
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Accord vin : Que boire avec ?
Rasteau (Vallée du Rhône, Rouge)
Muscat de Mireval (Languedoc-Roussillon, Blanc)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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