Préchauffer le four à 180° C. Travailler le beurre mou et le sucre. Ajouter le zeste râpé et le jus de citron, les jaunes d'ufs 1 à 1, la noix de coco râpée, la farine, la maïzena et la levure. Battre les blancs d'ufs en neige avec une pincée de sel et le sucre vanillé puis les incorporer délicatement à la pâte. Beurrer un moule et y verser la pâte. Enfourner 30 à 35 min. Tester la cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser reposer 5 min avant de démouler sur une grille.
Crémant de la Loire blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
Commentaires des membres (15):
12/09/2016
Un délice ! il faut dire que je suis fan de l'association citron/ coco ! le gâteau est très aéré, très bon ! je viens de le faire et je n'ai pas pu attendre bien longtemps avant de le goûter ! merci pour cette recette que je conserve dans mon cahier de recettes préférées !
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Commentaires des membres (15):
Un délice ! il faut dire que je suis fan de l'association citron/ coco !
le gâteau est très aéré, très bon ! je viens de le faire et je n'ai pas pu attendre bien longtemps avant de le goûter ! merci pour cette recette que je conserve dans mon cahier de recettes préférées !
Super recette merci
Tres bon
Excellent
Delicieuse et facile a faire
J adore les biscuits abase de citron je vais acheter la noix de coco et je vais l essayer
Je trouve que le gout acide du citron se marie bien avec le coco. Mhhhh! c'est un régal!!
Trés bon
Le temps de cuisson est parfait, La texture en bouche
est un peu sèche peut aisément s'accompagner d'une
crème anglaise.
Exellent