Moelleux citron noisette

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4 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 4 oeufs
• 130 g de sucre
• 80 g de beurre
• 90 g de farine
• 30 g de noisettes en poudre
• le jus et le zeste d'un citron
• 1 sachet de levure ou de poudre à lever

Glaçage citron :

• 30 g de sucre glace + jus d'un demi-citron

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Préparation

• Battre les blancs en neige fermes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre de noisettes et la levure, mélanger.
• Ajouter le jus de citron et les zestes, mélanger, puis incorporer délicatement les blancs.
• Beurrer et fariner de petits ramequins et remplir de pâte au 2/3.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180° à Thermostat 6 pendant 20 minutes.

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