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Recette de moelleux
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Moelleux au citron
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Moelleux aux noisettes
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Moelleux citron noisette
Moelleux citron noisette
Préparation
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Battre les blancs en neige fermes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre de noisettes et la levure, mélanger.
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Ajouter le jus de citron et les zestes, mélanger, puis incorporer délicatement les blancs.
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Beurrer et fariner de petits ramequins et remplir de pâte au 2/3.
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Enfourner dans un four préchauffé à 180° à Thermostat 6 pendant 20 minutes.
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