Mon chutney de kaki

Ingrédients

• 8 kakis (grosso modo)
• 400g de sucre
• 30 cl de vinaigre de balsamique
• 2 cuillères à café de gingembre en poudre (ou frais )
• 2 pincées de sel

Préparation

• Monder les kakis.
• Dans une casserole on verse le vinaigre et le sucre, à feu doux, on mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
• Jouter les kakis et le gingembre.
• Faire cuire à feu doux environ 25 minutes.

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