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Recette de mousses
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Mousse au chocolat blanc
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Mousse au chocolat blanc et pralin
Mousse au chocolat blanc et pralin
Préparation
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Cassez en morceaux les 75 g de chocolat.
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Faites-les fondre au bain-marie avec deux cuillerées à soupe d'eau.
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Retirez du feu quand le chocolat forme une pâte lisse.
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Ajoutez trois jaune d'œufs en tournant sans cesse.
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Battez les blancs en neige très ferme. Ajoutez leur 75 g de sucre en poudre.
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Mélangez délicatement le chocolat et les blancs, puis incorporez le pralin.
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Répartissez dans des ramequins individuels et décorez de pralin.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 548Kcal
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Glucides: 67.1g
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Lipides: 24.9g
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Gras sat.: 10.8g
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Protéines: 13.6g
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Fibres: 0.5g
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Sucre: 65.7g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
26
Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)
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