Mousse bavaroise à l'abricot

Ingrédients

• 400 à 500 g d'abricots au sirop (poids net égoutté)
• 30 cl de crème fleurette
• 2 blancs d’oeufs
• 4 cuillères à soupe de sucre fin
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café d'agar-agar
• 1 pincée de sel
• Cigarettes russes pour la déco