Mousse légère à l'orange (au siphon)

Name: Mousse légère à l'orange (au siphon)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: (pour 0,50 cl de préparation; 2 oranges; 2 feuilles de gélatine; 30 Cl de crème liquide légère; 4 CS de sirop d'agave

Dessert

6 parts

10 min

5 min

facile

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45

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Ingrédients

(pour 0,50 cl de préparation
2 oranges
2 feuilles de gélatine
30 Cl de crème liquide légère
4 CS de sirop d'agave

Préparation

Presser les oranges, dans une casserole faite chauffer la crème, ajouter le jus d'oranges puis le sirop d'agave.
Faites ramollir les feuilles de gélatine. Bien les essorer et les ajouter à la crème, laisser chauffer jusqu'à complète dissolution de la gélatine.
Mettre la préparation refroidie dans le siphon et suivre les instructions du fabricant.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes