Muffins au babeurre et aux pépites de chocolat

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Dessert

6 parts

moyen

40 min

581 Kcal

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Un classique pour le gôuter

Ingrédients

• 280g de farine
• 2 œoeufs
• 100 g de pépites de chocolat
• 2 c à c de levure chimique
• 1/2 c à c de bicarbonate
• 1 pincée de sel
• 75 grammes de sucre
• 7,5 cl d'huile
• 300 g de babeurre

Pour le glaçage :

• 50 g de sucre glace
• 1 à 2 c à c d'eau
• vermicelles de chocolat

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Préparation

• Préchauffer le four à 180° th 6.
  
  Mélanger la farine, les pépites de chocolat, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel.
  
  Dans un autre saladier, battre les œoeufs.
  
  Ajouter le sucre, l'huile, le babeurre et remuer l'ensemble.
  
  Verser la préparation aux oeœufs sur celle à la farine.
  
  Mélanger rapidement avec une cuillère en bois.
  
  Remplir aux 3/4 des moules à muffins beurrés et farinés.
  
  Cuire environ 25 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  
  Sortir du four, attendre 5 min avant de démouler et laisser refroidir.
  
  Délayer le sucre glace avec un peu d'eau pour obtenir une crème épaisse.
  
  Glacer les muffins.
  
  Décorer avec des vermicelles de chocolat.

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