Réduire le chocolat en grosses pépites si ce n'est pas déjà fait.
Dans un premier saladier, mélanger la farine la levure le sucre, le chocolat, les fraises séchées et le sel.
Dans un second saladier, mélanger le lait, l’œuf et le fromage blanc.
Verser le mélange des liquides sur le mélange des ingrédients sec, et remuer grossièrement avec une cuillère, laissez des grumeaux, c'est ce qui rend les muffins moelleux!
Mettre à cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°.