Muffins ultra moelleux au mascarpone & fruits rouges
Non seulement ils sont délicieux mais ils se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte hermétique sans perdre de leur moelleux !
Ingrédients
Pour 12 gros muffins :
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Préparation
- Préchauffez le four à 180°c.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la vanille et mélangez.
- Ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
Ajoutez progressivement la farine en remuant régulièrement pour garder une préparation homogène. - Faites fondre la margarine au micro ondes et joignez la à la préparation. Ajoutez ensuite les fruits rouges encore gelés et mélangez délicatement.
- Répartissez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés (ou des caissettes en papier) et enfournez pour 25 minutes.
- Sortez les muffins du four et laissez les refroidir sur une grille.
Nutrition
- Glucides: 72.9g
- Lipides: 34.1g
- Gras sat.: 12.9g
- Protéines: 12g
- Fibres: 4.3g
- Sucre: 39g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 23
À savoir
Questions
Peut on remplacer la margarine par du beurre ou autres et si ont mets de la levure chimique quel quantité pour 300g en vous remerciant
Oui, vous pouvez mettre du beurre. Vous pouvez également mettre 1 sachet de levure si la farine n'est pas levante
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Commentaires
Pourquoi lorsque l,on imprime la page la photo des muffins n,y apparaît pas comme avant elle est en vidéo merci
Super jamais j ai eu des muffins aussi moelleux
Excellent j'ai divisé la recette par 2 pour essayer et de mettre les fruits au dernier moment congelés cela donne une fraîcheur nickel,je mettrais un peu moins de levure la prochaine fois
Vraiment très bon
Bonne recette mais je vais arreter de regarder on est envahi de publicité on ne peu plus rien voir corectement c'est tres désagréable
Je n'ai pas testé, j'aimerais savoir si je peux faire cette recette avec du mascarpone congelé et avec des fruits frais?
Merci beaucoup
