Oranges déguisées, petites douceurs de Noêl

Préparation

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  Cassez 150 g de chocolat blanc, met à fondre dans un bain-marie avec le beurre et la crème en remuant souvent avec la cuillère en bois, y ajouter le zeste d'orange râpé...
  
  La préparation doit devenir lisse et onctueuse. Laissez refroidir...
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  Écrasez les biscuits en utilisant le moyen que vous voulez. Incorporez ces brisures au chocolat et le Cointreau.
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  Placez la préparation au frais. Attendre 3 bonnes heures pour obtenir une consistance "maniable"avant de pouvoir former des petites boules
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  Le moment venu, tapissez un plateau de papier sulfurisé et râpez, avec une grille fine, le reste du chocolat (50 g, mais 40 g suffisent)...
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  Ensuite, à la l'aide de deux petites cuillères à café, confectionnez de petites boules que vous propulsez sur la plaque contenant le chocolat râpé. On fait pivoter délicatement la boule avec l'index, quand elle commence à être enrobée il est alors plus facile de lui donner une forme ronde avec la paume de la main...
• Placez chaque petite bouchée dans des caissettes en papier, c'est quand même plus joli ! Et conservez-les dans une boîte hermétique, au réfrigérateur ou dans un endroit frais... Si vous aimez l'orange, on vous conseille de mettre plus de zeste...