Pain/brioche bulgare "tournesol"

Name: Pain/brioche bulgare "tournesol"
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de lait; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café de sel; 2 oeufs battus; 50 g de beurre mou; 500 g de farine T45; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée; Prévoir 1 à 2 cuillères à soupe de beurre fondu pour le badigeonnage

Dessert

6 parts

facile

45 min

Ingrédients

200 g de lait
1 cuillère à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de sel
2 oeufs battus
50 g de beurre mou
500 g de farine T45
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Prévoir 1 à 2 cuillères à soupe de beurre fondu pour le badigeonnage

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettre sur le programme pâte.
A la fin du programme,sortir la pâte de la cuve et la dégazer.Pesez la pâte et divisez-la en formant 16 boules du même poids.
Etalez au rouleau 4 boules en forme de rond. Badigeonnez-les avec un peu de beurre fondu et empilez-les les unes au-dessus des autres.
Roulez-les en serrant bien.
Répétez l'opération avec les autres boules. Ainsi,vous obtiendrez 4 rouleaux comportant 4 cercles de pâte chacun.
Découpez en forme de triangle des morceaux de pâte dans chaque rouleaux.
Déposez-les dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson sur le fond et beurrer les bords.
Laissez levée 45 minutes à température ambiante recouvert d'un torchon. Badigeonnez la pâte avec un peu de lait et enfournez à four chaud à 180° pendant 30 minutes.
Démoulez,laissez refroidir et parsemez de sucre glace.