Panna cotta au lait de coco et à l'ananas

Name: Panna cotta au lait de coco et à l'ananas
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de lait de coco; 25 cl de lait + 1 cuillère à soupe; 1 cuillère à café d'agar-agar; 30 g de sucre de canne; 10 g de sucre vanillé; 4 à 5 tranches d'ananas; 1 pincée de cannelle

Dessert

5 parts

5 min

facile

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16

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Ingrédients

20 cl de lait de coco
25 cl de lait + 1 cuillère à soupe
1 cuillère à café d'agar-agar
30 g de sucre de canne
10 g de sucre vanillé
4 à 5 tranches d'ananas
1 pincée de cannelle

Préparation

Bien secouer le lait de coco avant de l'ouvrir pour le mélanger.
Dans une casserole, verser le lait de coco, le lait, le sucre de canne et le sucre vanillé. Bien mélanger.
Dans un verre, verser l'agar-agar et le diluer avec une cuillère de lait en mélangeant énergiquement. Verser le tout dans la casserole. Porter à ébullition en remuant souvent.
Verser la panna cotta dans les verrines et laisser refroidir avant de les mettre au frigo pour 6 heures environ.
Couper les tranches d'ananas en petits morceaux et parsemer de cannelle. Mélanger le tout et répartir dans les verrines lorsque la panna cotta est prise.

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