Faire chauffer la crème fraîche avec le sucre vanillé et l'extrait de vanille. (attention ... surveillez bien votre casserole pour éviter qu'elle ne déborde....)
Quand la crème frémit, ajouter l'agar agar en fouettant vivement. Laisser cuire à feu doux, tout en remuant, pendant 2 minutes.
Ajouter ensuite le Nutella et poursuivre la cuisson environ 30 secondes. Bien mélanger.
Verser dans 6 moules. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur pour 4 heures minimum.
Juste avant de servir, démouler délicatement sur assiette.
Quelles sont les equivalence gélatine et agar agar ?
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Commentaires des membres:
A faire absolument !!