Mettre les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide.
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide, le lait et le sucre. Ajouter les bonbons et laisser-les fondre. Remuer constamment. Une fois la crème bien chaude et les bonbons fondus, retirer du feu.
Essorer les feuilles de gélatine et les faire dissoudre dans la crème. Laisser refroidir et verser la crème dans des petits pots.
Mettre au réfrigérateur pour quelques heures. J'ai laissé prendre 10h au frigo et la texture était parfaite ! Le lendemain, on croirait manger une mousse...