Petits oursons du goûter ...un gâteau moelleux au coeur chocolaté très fondant

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Dessert

4 parts

facile

30 min

933 Kcal

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Ingrédients

pour le gâteau:

• 125g de beurre mou
• 200g de sucre
• 6 cuillères à soupe de lait
• 250g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d'arôme vanille
• 20g de cacao en poudre

pour le coeur fondant blanc:

• 60g de chocolat blanc
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche

pour le coeur fondant noir:

• 60g de chocolat noir
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche

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Préparation

• Préchauffez le four à 170° et beurrez bien les petits moules oursons.
• Battez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux .Ajoutez les jaunes d'oeufs, et battez à nouveau puis ajoutez le lait et mélangez.
• Verser le mélange farine et levure en deux fois en mélangeant à chaque ajout et ajoutez les blancs fermement battus en neige en mélangeant doucement à la spatule.
• Séparez la pâte en deux parts égales ; parfumez l'une avec la vanille et l'autre avec le cacao . Faites fondre les chocolats avec la crème fraiche et réservez.
• Versez un peu de pâte au fond de chaque moule en remontant sur les côtés , puis déposez du chocolat fondu au centre sur toute la longueur et recouvrez d'un peu de pâte .
• Mettez à cuire à 170° environ 15 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Sabs

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