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Recette au lait de coco
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Pouding au lait de coco et à la mangue sans gluten
Pouding au lait de coco et à la mangue SANS GLUTEN
Préparation
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Peler la mangue et la couper en petits dés.
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Mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Ajouter les oeufs et le lait de coco et bien brasser avec un fouet.
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Cuire à feu moyen en brassant constamment jusqu'à ce que le pouding épaissit.
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Incorporez doucement les dés de mangues. Verser dans des bols. Couvrir et réfrigérer.
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Décorer avec des morceaux de mangues ou de la noix de coco grillés si vous le désirez.
Accord vin : Que boire avec ?
Pacherenc du Vic Bilh doux
Sud-Ouest, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
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