Riz au lait vanille et cardamome

Name: Riz au lait vanille et cardamome
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de riz rond; 1 L de lait; 80 g de sucre en poudre; - 1 sachet de sucre vanillé; 3 gousses de vanille; 1 pincée de sel; 3 graines de cardamome

Dessert

8 parts

15 min

1 h 10 m

facile

179 Kcal

(2/5 - 1 vote)
1

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Ingrédients

150 g de riz rond
1 L de lait
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 gousses de vanille
1 pincée de sel
3 graines de cardamome

Coût estimé: 4.6€ (0.57€/part)

Préparation

Rincez longuement le riz sous l'eau froide et laissez le égoutter.
Verser le lait dans une casserole.
Y ajouter la pincée de sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Bien mélanger.
Porter ce lait à ébullition.
Lorsque celui ci est à ébullition, verser le riz en pluie.
Y ajouter les graines des gousses de vanille que vous aurez préalablement ouvert en deux dans le sens de la longueur ainsi que les graines de cardamome.
Baisser le feu au minimum.
Faire cuire tout doucement sur feu doux pendant environ 1 H en mélangeant de temps à autre.
Au bout du temps de cuisson, le riz doit avoir absorbé la majorité du lait aromatisé.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 179Kcal

Glucides: 32.8g
Lipides: 2.4g
Gras sat.: 1.2g
Protéines: 6.1g
Fibres: 1.4g
Sucre: 17.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (159g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

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