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Tarte à la banane et son coulis de chocolat

Dessert
3 parts
10 min
25 min
facile
1164 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 5.17 (1.72€/part)

Préparation

  • Réaliser la pâte sablée, foncer le moule à manque et réserver au frais pendant 30 minutes.
  • Procéder à la cuisson à blanc. Badigeonner ensuite le fond de tarte avec du blanc d'oeuf et passer au four encore 2 minutes pour imperméabiliser la pâte cuite.
  • Mélanger la farine avec le sucre. Ajouter la crème, les jaunes d'oeufs et le rhum.
  • Mélanger avec un fouet pour rendre l'appareil homogène. Réduire en purée 3 bananes et les incorporer à l'appareil précédent.
  • Transférer sur le fond de tarte précuit. Détailler les 3 bananes restantes en rondelles. Les citronner et les disposer harmonieusement sur la tarte.
  • Saupoudrer avec un peu de sucre roux. Faire cuire 25 minutes à mi-hauteur dans le four préchauffé à 180 ou 190°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1164Kcal
  • Glucides: 159g
  • Lipides: 45.3g
  • Gras sat.: 19.9g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 94.9g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 51
Information nutritionnelle pour 1 portion (437g)
Végétarien
Sans fruit à coque


C cuisine d'ici et d'ailleurs

Photos

Tarte à la banane et son coulis de chocolat
Tarte à la banane et son coulis de chocolat - photo 2
Tarte à la banane et son coulis de chocolat - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

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