Tarte fondante Banane - Chocolat

Préparation

• Mettre 10 cl de crème fraîche dans un poêlon et la faire chauffer jusqu'à frémissement, ajouter le chocolat cassé en morceaux et fouetter jusqu'à ce que celui-ci soit entièrement dissous.
• Ajouter le beurre tout en continuant à fouetter , le mélange doit être bien lisse. Laisser le ensuite refroidir à température ambiante.
• Préchauffer le four sur 200°C, piquer la pâte avec une fourchette et étaler le chocolat avec le dos d'une cuillère sur le fond de la tarte.
• Couper les bananes en rondelles et les déposer côte à côte sur le lit de chocolat.
• Battre les œufs, le sucre et la crème liquide dans un bol et verser le mélange sur la tarte .
• Mettre au four pendant 25 minutes, décorer ensuite la tarte avec les amandes effilées et remettre à cuire pendant 5 à 10 minutes pour que les amandes prennent une jolie couleur dorée.
• Laisser refroidir et mettre ensuite au réfrigérateur.