Tarte coco au rhum charrette

Name: Tarte coco au rhum charrette
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 jaunes d'oeufs; 100g sucre; 25cl de lait de coco; 2càs de crème de maïs

Pour cette tarte mélange de lait de coco et rhum de la Réunion pour mettre un peu de soleil dans votre grisaille.

Dessert

8 parts

15 min

45 min

moyen

266 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
11

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Ingrédients

Pour une grande tarte :

1 pâte brisée
3 jaunes d'oeufs
100g sucre
25cl de lait de coco
2càs de crème de maïs

Coût estimé: 2.82€ (0.35€/part)

Préparation

Dans un moule à tarte beurré dérouler la pâte la recouvrir d'un papier sulfurisé, garnir de riz ou de haricots et cuire 30mn à four 160°C (th.5/6).
Pendant ce temps réunir dans une casserole les jaunes d'oeufs, le sucre et le lait de cooo remuer jusqu'à épaississement à mi-cuisson ajouter la crème de maïs, continuer de remuer sortir du feu, ajouter le rhum, laisser refroidir étaler ensuite sur la pâte cuire de nouveau 15mn.
A la sortie du four, parsemer de noix de coco grillée.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 266Kcal

Glucides: 29.7g
Lipides: 14.5g
Gras sat.: 7.2g
Protéines: 3.8g
Fibres: 0.4g
Sucre: 13.1g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (80g)

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