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Recette de tarte
Tarte à la mangue
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Tarte noix de coco et mangue
Tarte noix de coco et mangue
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.5Euros € (1.12€/part)
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée en conservant le papier sulfurisé au fond du plat.
Recouvrir la pâte d’une seconde couche de papier sulfurisé, puis étaler des haricots secs (ou de la grenaille si vous en avez) sur le fond de pâte.
Enfourner 20 minutes, enlever les haricots et le papier sulfurisé, puis enfourner de nouveau pour 5 minutes.
Couper la mangue en quartiers de 5 mm d’épaisseur environ. Réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
Verser le lait de coco, ajouter le rhum et mélanger.
Incorporer la noix de coco râpée (en garder un peu pour la décoration).
Déposer la moitié des quartiers de mangue sur le fond de tarte.
Verser l’appareil puis répartir joliment les quartiers restants sur le dessus.
Saupoudrer de noix de coco râpée.
Enfourner à 200°C pour 30 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 851Kcal
Glucides: 135.5g
Lipides: 27.7g
Gras sat.: 13g
Protéines: 9.1g
Fibres: 5.5g
Sucre: 100.9g
ProPoints: 23
SmartPoints:
41
Information nutritionnelle pour 1 portion (301g)
Accord vin : Que boire avec ?
Pacherenc du Vic Bilh doux
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Macvin du Jura
Jura, Rouge
Questions:
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