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Recette de tarte aux pommes feuilletée
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Tarte feuilletée aux pommes
Tarte feuilletée aux pommes
Préparation
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Préchauffer le four à 200°C.
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Déposer la première pâte feuilletée sur le Silpât.
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Recouvrez toute la surface de compte de pomme en laissant un bord de 1 cm tout autour et parsemez de cannelle.
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Découper les pommes en lamelles et disposez sur la compote.
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Saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé.
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Prenez lautre pâte feuilleté et passer le rouleau à losange.
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Écartez bien les losanges et recouvrir la pâte contenant les pommes.
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Passer un jaunes d'oeufs sur les croisillons et enfourner pour 30 minutes à 200°C.
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Chauffer quelques seconds la confiture dabricot et passer sur la tarte pour quelle soit brillante.
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
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