Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Tarte mont blanc

Name: Tarte mont blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte sablée aux amandes; 150 g de chocolat au lait; 50 g de beurre; 35 g de lait; 25 cl de crème liquide non allégé; 20 g de sucre en poudre; 1 sachet de sucre vanillé; 100 g de crème de marrons; 100 g de purée de marrons

Cette tarte est un vrai délice elle est composé d'un pâte sablée aux amandes, d'une couche au chocolat, d'une légère crème fouetté et pour finir d'une délicieuse crème de marrons et tout cela sur une tarte !!!

Dessert

6 parts

30 min

18 min

facile

419 Kcal

votez maintenant
10

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 1 tarte de 24 cm de diamètre :

1 pâte sablée aux amandes

Pour la crème au chocolat:

150 g de chocolat au lait
50 g de beurre
35 g de lait

Pour la crème chantilly vanille:

25 cl de crème liquide non allégé
20 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Pour la crème de marrons:

100 g de crème de marrons
100 g de purée de marrons

Préparation

Étalez la pâte sablées sur 3 minutes d'épaisseur et chemiser un cercle à tarte de 24 cm et piqué le fond. Faite cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Mettre le chocolat, le lait et le beurre dans une casserole et faite fondre. Versez sur le fond de tarte et laissez refroidir.
Remplir un saladier de glaçons puis déposer un autre saladier dans lequel vous aller montez la crème, le sucre et le sucre vanillé en un mélange ferme.
Une fois la crème monter et la tarte bien froide ainsi que la ganache mettre la crème et réserver au réfrigérateur.
Mélangez la crème de marrons et la purée de marron en un mélange homogène puis la mettre dans une poche à douille et déposer sur la tarte.
Réservez au frais avant de servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette