Piquer la pâte et mettre un papier cuisson dessus, puis verse des pois ou des haricots secs sur le papier pour la cuisson à blanc. Enfourne pour 12 minutes.
Une fois la pâte précuite, enlever les poids et le papier et laisser refroidir un peu. Pendant ce temps, nettoyer soigneusement les chanterelles avec un pinceau.
Faire revenir les lardons quelques minutes à la poêle avec une noisette de beurre, jusqu'à coloration.
Parsemer sur le fond de tarte refroidi les chanterelles, les lardons et avec une cuillère répartir harmonieusement le Mont d'Or sur toute la surface.Dans un bol cassez les oeufs, ajouter la crème fraiche et la fleurette. Bien mélanger.
Saler, poivrer et mettre un peu de muscade avant de verser sur la tarte. Enfourner à four chaud, 180 degrés, pendant 40 à 45 minutes.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes