L'automne est un peu le pont permettant de passer d'un extrême à l'autre! Les températures deviennent plus fraîches, le vent se lève accompagné de son amie la pluie et il arrive parfois que quelques flocons tombent en fin de saison! Bref, le temps se gâte et donne envie de rester au chaud chez soi...
Rien de mieux donc que de découvrir les nouveautés de cette saison afin de concocter de délicieux plats pour mettre de la bonne humeur dans nos assiettes et du soleil dans notre intérieur! Ptitchef vous propose ses articles sur les fruits et légumes d'automne ainsi que sur les plats typiques de cette saison afin de passer la passer dans les meilleures conditions.
Avec ses belles feuilles vertes et ses côtes blanches, les blettes nous appellent depuis les étals des marchés. Laissez-vous tenter par ce joli légume vert aux divers bienfaits et intégrez-le dans vos recettes.
Pour un repas facile à préparer et réconfortant à souhait, rien de mieux que le gratin! Piochez des idées parmi nos 15 meilleures recettes de gratins bien fondants et croustillants↓↓
La courge butternut que l'on appelle aussi doubeurre fait partie des courges les plus délicieuses et les plus populaires en Amérique. Sa chair orangée rappelle celle des carottes et sa saveur est proche de celle du...
Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner!
La citrouille est très polyvalente! Elle sert aussi bien dans des préparations sucrées que salées, tout en apportant un goût doux et sucré, sans oublier une texture onctueuse. Ptitchef la met aujourd'hui à l'honneur...
Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables: des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours...
Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant...
Avec une combinaison unique de texture croquante et de goût aigre-doux, les raisins ont gagné en popularité extrême dans le monde entier. Ils peuvent être servis comme collation ou utilisés dans les salades de fruits...
La betterave, ce légume rose/violet bourré de vitamines en tout genre: -) Apprenez-en davantage sur cette petite merveille et découvrez toutes nos idées-recettes: -)
La soupe, c'est tendance! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer...
Il n'y a pas qu'à Halloween que le potiron s'invite dans notre quotidien! Ce réel symbole automnal, ses couleurs vives, sa forme particulière et ses saveurs prononcées lui permettent de sublimer les plats.
Commentaires des membres:
Excellent
Merci de la rapidité , beaucoup d'idées de recette!
super chouette, on va essayer de se régaler!
a bientôt
Excellent
Des dossier toujours intéressent bravo !!!!!!!!!!!!!AA++