Ptitchef

Tarte mont des cats

Plat
4 parts
25 min
35 min
facile
554 Kcal

Ingrédients

4

La tartelette au mont des cats:

Les queues d'écrevisses:

Pour la sauce:

Préparation

  • La tartelette au mont des cats:
    Étaler la pâte feuilletée dans un moule beurré.
  • Battre en omelette, 2 œufs et 5 cuillères à soupe de crème fraîche et une cuillère à soupe de bière.
  • Salez un petit peu, et poivrez raisonnablement.
    Couper en petits morceaux, un demi mont des cats, et le repartir, en petits dés sur la pâte feuilletée.
  • Verser ensuite dessus votre préparation, et enfourner pour 30 à 35 minutes selon votre four.
  • Les queues d'écrevisses:
    Une heure avant , mettre les queues d'écrevisses dans un saladier.
    Ajouter une cuillère à café de chicorée liquide, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé et une cuillère à café de paprika fort, bien remuer , et laisser au réfrigérateur.
  • Au bout de ce temps,les faire dorer, dans une poêle beurrée, bien chaude.
    Leur faire prendre couleur, puis verser un demi verre de genièvre, et faire flamber.
    Les mettre ensuite, dans la coque d'endive pour présentation.
  • Pour la sauce d'accompagnement:
    Faire cuire un œuf dur, et une endive.
    Mettre le tout dans un mixer, salez poivrer, et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
    Mixer le tout et servir cette sauce froide , avec vos queues d'écrevisses encore chaude.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 554Kcal
  • Glucides: 26.8g
  • Lipides: 40.8g
  • Gras sat.: 25.8g
  • Protéines: 17.3g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


R RECETTES de MAMIECONTE

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
6 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Tarte feuilletée aux topinambours
Tarte feuilletée aux topinambours
6 parts
40 min
facile
3.7 / 5
Recette Tarte aux abricots sans gluten
Tarte aux abricots sans gluten
8 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Tarte aux myrtilles savoureuse
Tarte aux myrtilles savoureuse
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes

Derniers dossiers

La face cachée du sel : quelle quantité est trop importante et comment se protéger de cet ennemi silencieux ? La face cachée du sel : quelle quantité est trop importante et comment se protéger de cet ennemi silencieux ? Optimisez votre congélateur : la liste des aliments à congeler et leurs durées idéales Optimisez votre congélateur : la liste des aliments à congeler et leurs durées idéales 5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! 5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez