Tarte poire/praliné au lait gloria

Préparation

• Pour la pâte sablée :
  Tamisez la farine dans un récipient puis ajoutez les parcelle de beurre et le sucre. Sablez ce mélange entre vos mains afin d' incorporer le beurre à la farine. Vous devez obtenir une texture sableuse assez fine.
• Ajoutez alors le jaune d’œuf qui permettra la formation d' une boule de pâte. Emballez-la dans un film alimentaire et mettez à reposer au frais pendant 2 heures.
• Découpez les poires en dés. Réservez.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez les œufs avec la vergeoise puis ajoutez la farine tamisée avec la levure, l' extrait de vanille et la pâte de praliné.Mélangez bien l' ensemble au batteur électrique puis rajoutez le lait Gloria et le pralin.
• Foncez une tourtière beurrée et farinée avec la pâte sablée puis étalez une fine couche de nutella.
  répartissez dessus les morceaux de poires puis recouvrez du mélange au praliné.
• Faire cuire 35 minutes .
  Laissez refroidir avant de saupoudrez de sucre glace. Servir à température ambiante.