Tartelettes aux cacahuétes grillées et caramel au beurre

Ingrédients

Caramel au beurre salé:

• 120 g de sucre
• 300 g de crème entière liquide
• 120 g de beurre salé

Les cacahuètes grillées et caramélisées :

• 500 g de cacahuètes
• 60 g d'eau
• 20 g de beurre salé
• fleur de sel de Guérande