Tartelettes portugaises ou pasteis de nata
Ces tartelettes sont délicieuses, le dessus est croustillant, le coeur crémeux à souhait et le feuilleté de la pâte y ajoute de la finesse.
Ingrédients
8
Coût estimé: 3.44Euros€ (0.43€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson40 min
- Versez le lait dans une casserole et ajoutez le sucre, la maîzena et la vanille. Portez à ébullition puis réduire le feu et laissez épaissir 20 mn.
- Retirez du feu, laissez tiédir puis ajoutez les jaunes d'oeufs en battant bien.
- Remettez sur le feu puis laissez épaissir comme pour une crême pâtissière.
- Garnissez les fonds de tarte et enfournez pour 20 mn au four à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
On peut aussi saupoudrer le dessus de cannelle en poudre...
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 372Kcal
- Glucides: 26.6g
- Lipides: 25.1g
- Gras sat.: 15.2g
- Protéines: 9.6g
- Fibres: 1g
- Sucre: 3.8g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Végétarien
Sans fruit à coque
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