Tartinade aux pommes

Name: Tartinade aux pommes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 pommes McIntosch ou autres, pelées, épépinées et coupées en morceaux; 1 tasse (250 ml) d'eau; 1/2 tasse (100 g) de sucre; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de farine tout-usage; 1 jaune d’oeuf

La tartinade est moins sucrée, moins riche ne gras donc moins de calories et aussi bonne que le beurre de pommes et sa texture est très lisse et douce au goûter. On peut la déguster sur des rôties ou encore à la petite cuillère.

Dessert

3 parts

5 min

10 min

facile

493 Kcal

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3

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Ingrédients

8 pommes McIntosch ou autres, pelées, épépinées et coupées en morceaux
1 tasse (250 ml) d'eau
1/2 tasse (100 g) de sucre
2 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de farine tout-usage
1 jaune d’oeuf

Coût estimé: 3.44€ (1.15€/part)

Préparation

Dans une casserole, déposer les morceaux de pommes, l'eau et le sucre; couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté.
Réduire en purée au mélangeur électrique et remettre dans la casserole.
Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et la farine, ajouter à la purée de pommes avec le jaune d’œuf; bien mélanger.
Cuire à feu doux jusqu'à épaississement (2 à 3 minutes environ).

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