Casser en morceaux le chocolat au lait dans un saladier. Pendant ce temps, faire bouillir 30cl de crème. Verser la crème bouillante sur le chocolat et remuer pour qu'il fonde.
Recouvrir un moule à cake de film alimentaire et verser la première couche de chocolat. Mettre au frais.
Procéder au montage du 2ème étage: recouvrir le chocolat a lait de palets bretons grossièrement émiettés.
Faire bouillir 30cl de crème.Casser 300gr de chocolat blanc dans un saladier, le recouvrir de la crème bouillante, remuer pour qu'il fonde.Verser dans le moule à cake et remettre au frais.
Monter le dernier étage:émietter la meringue sur le chocolat blanc.
Dans une casserole, faire bouillir la crème restante et la verser sur 300 g de chocolat noir cassé en morceaux.
Mélanger et verser sur le mélange dans le moule à cake.Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
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