Tiramisu framboise pistache...ou comment fêter son anniversaire

Name: Tiramisu framboise pistache...ou comment fêter son anniversaire
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 250 g de mascarpone; 80 g de sucre en poudre; 6 biscuits à la cuillère; 125 g de framboises; 60 g de pistaches; 4 biscuits sablés au chocolat; 1 petit verre d'amaretto

Dessert

6 parts

20 min

facile

272 Kcal

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22

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Ingrédients

3 oeufs
250 g de mascarpone
80 g de sucre en poudre
6 biscuits à la cuillère
125 g de framboises
60 g de pistaches
4 biscuits sablés au chocolat
1 petit verre d'amaretto

Coût estimé: 10.11€ (1.69€/part)

Préparation

Écrasez les framboises avec 30 g de sucre.
Coupez les biscuits à la cuillère et les disposez au fond de chaque verrine. Arrosez d'un peu d'amaretto.
Disposez ensuite les framboises écrasées.
Ensuite séparez les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
Battre les jaunes avec 25 g de sucre.
Incorporez le mascarpone en remuant énergiquement afin d'éliminer les grumeaux.
Montez les blancs en neige et ajoutez 25 g de sucre, re-battre
Mélangez enfin les œufs en neige et le mascarpone délicatement.
Montez les verrines avec cette préparation.
Enfin, décorer avec des framboises entières, les pistaches et les sablés écrasés.