Tiramisu aux framboises simple et rapide
Pour un dessert fondant, gourmand et fruité, laissez-vous tenter par notre tiramisu aux framboises. Une recette facile et qui vous offrira un rendu léger. Le genre de préparation idéale à déguster à la fin d'un gros repas de famille. Une recette sans cuisson qu'on vous explique pas à pas grâce à nos explications détaillées et à notre vidéo. N'oubliez pas les petites amandes effilées légèrement grillées pour parfaire le tout. On vous garantit que ce sont elles qui feront toute la différence ;-)
Ingrédients
Matériel
- Grand plat de 30x20cm
Préparation
Mélangez le sirop de framboise avec l'eau, et trempez un biscuit cuiller face vers le bas quelques secondes.
Disposez des biscuits cuiller imbibés sur tout le fond du plat.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à avoir un mélange crémeux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
Montez les blancs en neige bien ferme, et ajoutez les délicatement au mélange de mascarpone.
Disposez la moitié du mélange obtenu sur les biscuits cuiller imbibés, puis disposez la moitié des framboises sur la crème.
Faites à nouveau une couche de biscuits imbibés, puis versez le reste de crème dessus et étalez-le bien.
Parsemez la crème d'amandes effilées grillées, puis placez le reste des framboises joliment sur le tiramisu. Mettez au frais pour minimum 4 heures.
Et voilà, votre tiramisu aux framboises est prêt !
Conseils et astuces
Peut-on faire un tiramisu aux framboises sans œuf ?
Oui ! Pour un tiramisu framboise sans œuf, remplacez les œufs par 20 cl de crème liquide entière, montée en chantilly avec le mascarpone. Vous obtiendrez un dessert aux framboises mascarpone léger, onctueux, et tout aussi gourmand que la version classique.
Peut-on utiliser des framboises congelées pour un tiramisu ?
Absolument ! Le tiramisu aux framboises congelées est une excellente option hors saison. Décongelez les framboises à l’avance et égouttez-les bien pour éviter l’excès d’eau. Elles apporteront toute leur saveur à ce dessert mascarpone fruité.
Peut-on réaliser un tiramisu aux framboises en verrine ?
Oui, pour un joli dressage individuel, réalisez votre tiramisu en verrine. Alternez les couches de crème mascarpone, de biscuits imbibés et de framboises fraîches. C’est une présentation élégante, idéale pour un dessert aux fraises et mascarpone, ou ici aux framboises, parfait pour un repas festif.
Quel est l’ingrédient essentiel du tiramisu aux framboises ?
L’ingrédient incontournable est le mascarpone, qui donne au tiramisu sa texture crémeuse. Associé à des framboises fraîches ou surgelées, à des biscuits boudoirs imbibés et à une crème fouettée légère, le mascarpone transforme ce dessert en un vrai délice. C’est le cœur de la recette tiramisu framboise !
Quel biscuit utiliser pour un tiramisu framboise ?
Pour un tiramisu framboise boudoir, utilisez des biscuits cuiller (ou boudoirs). Leur texture légère absorbe parfaitement le sirop de framboise tout en conservant un bon maintien. Pour varier, vous pouvez aussi essayer des biscuits roses de Reims, parfaits pour un tiramisu framboise léger et coloré.
Comment rendre un tiramisu aux framboises plus léger ?
Pour un tiramisu framboises léger, remplacez les œufs par de la crème liquide montée en chantilly. Utilisez également un mascarpone allégé ou réduisez la quantité de sucre. Cette variante vous donnera un dessert aux framboises mascarpone plus aérien, idéal pour terminer un repas copieux.
Peut-on préparer un gâteau tiramisu framboise ?
Oui, vous pouvez transformer votre tiramisu classique en gâteau tiramisu framboise en le montant dans un cercle à pâtisserie pour un rendu élégant. Laissez bien reposer au frais pour qu’il se tienne à la découpe. Une excellente idée pour un dessert de fête sans cuisson !
Peut-on ajouter des amandes dans un tiramisu framboise ?
Oui ! Parsemez le dessus de votre tiramisu framboise recette italienne d’amandes effilées grillées pour ajouter du croquant. Cela apporte une belle texture à ce dessert mascarpone aux fruits rouges, et complète parfaitement la douceur des framboises.
Combien de temps se conserve un tiramisu aux framboises ?
Le tiramisu framboise se conserve jusqu’à 48 heures au réfrigérateur. Il est même meilleur après quelques heures de repos, le temps que les saveurs se mélangent et que les biscuits s’imprègnent bien de sirop de framboise. Idéal pour anticiper vos repas de famille !
Peut-on faire un tiramisu aux framboises et spéculoos ?
Oui, pour une recette tiramisu aux framboises et spéculoos, remplacez les boudoirs par des spéculoos légèrement trempés dans du sirop de framboise. Leur goût épicé se marie parfaitement avec la douceur des framboises et la crème mascarpone. Une idée originale pour un dessert aux fruits rouges et mascarpone, à la fois gourmand et parfumé.
Peut-on réaliser un tiramisu pistache framboise ?
Absolument ! Le tiramisu pistache framboise est une variante élégante et très savoureuse. Ajoutez de la pâte de pistache à la crème mascarpone pour un parfum subtil et mariez-la avec les framboises fraîches. Ce duo fonctionne à merveille pour un dessert sans cuisson original et raffiné.
Peut-on faire un tiramisu citron framboise ?
Oui, le tiramisu citron framboise est une alternative fraîche et acidulée. Ajoutez du zeste de citron à votre crème mascarpone et utilisez un sirop de citron pour imbiber les biscuits cuiller. Avec les framboises, ce mélange crée un dessert fruité et léger, parfait pour les beaux jours.
Quel alcool ajouter dans un tiramisu aux framboises ?
Pour parfumer votre tiramisu framboise, vous pouvez ajouter un liqueur de framboise ou un trait de Limoncello dans le sirop d’imbibage. Cela relève la saveur des fruits rouges et donne du caractère à votre dessert mascarpone sans cuisson. Attention toutefois à doser avec parcimonie !
Comment faire un tiramisu aux framboises léger et sans sucre ajouté ?
Pour un tiramisu framboise léger, réduisez la quantité de sucre dans la crème et privilégiez des framboises naturellement sucrées. Vous pouvez aussi utiliser un édulcorant naturel comme le sirop d’agave. Ce sera parfait pour un dessert aux fruits rouges mascarpone plus équilibré.
Nutrition
- Glucides: 47.6g
- Lipides: 14.3g
- Gras sat.: 8.5g
- Protéines: 6.3g
- Fibres: 5.6g
- Sucre: 20.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
À savoir
Ptitchef_com Questions
Peut faire ce dessert la veille?
Oui, il est même conseillé de le faire 24h avant et le laisser au frais pour que le tiramisu soit plus ferme.
Peut on le faire avec des framboises congelés?
Oui, vous pouvez utiliser des framboises congelées
Bjr pourquoi des blancs d'oeufs ,? mascarponne fouetté ne fait pas de la chantilly? mci pour l'info
Vous pouvez réaliser la recette sans ajouter d’œuf si vous le souhaitez, vous pouvez monter de la crème en chantilly et y ajouter du mascarpone.
Les œufs vont donner la texture onctueuse du tiramisu.
J'aimerais savoir les mesures suivante en américain 50 ml,=? 20 cl=? 100 gr=?
Bonjour, voici les conversions :
50 ml = 3 Tbsp
20 cl = 3/4 cup
100 gr = 1/2 cup
Bjr peut ons faire cette recette avec un autre fruit ?merci de votre rèponse
Bonjour, oui bien sûr, avec les fruits que vous souhaitez.
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Commentaires
anonymous
Très bonne recette.
Bebelle
J’ai fait cette recette avec du coulis de framboise et au lieu des amandes j’ai râpé du chocolat noir excellent et j’ai remplacé les blancs d’œuf par de la crème entière fouettée la texture reste plus ferme excellent
Francoise
Délicieux cela fait 2 fois que je régale mes proches avec cette recette de plus facile à réaliser merci pour se partage
anonymous
Merci beaucoup j’ai fait la même recette et mes proches ont beaucoup aimée je vais la refaire ❤️❤️✨✨✨ c’était excellent
EVELYNE
J'ai préparé cette recette samedi pour le Dimanche . j'ai utilisé le coulis que j'ai fait moi même pour imbiber les boudoirs sans ajouter d'eau. J'ai diminué le sucre à 80 grs au lieu de 100.
Tout le monde s'est régalé.
Thi-kim
Très facile , et très rapide ,super recette .merci les amandes grillées dessus sont une très bonne idée
Kate
Pas assez de garniture pour recouvrir le plat
Il faudrai peut-être augmenter les doses de la crème
Annie
Très bon mes invités ont beaucoup aimé et facile à faire
viera
Moi je met en plus la crème chantilly Et les biscuits je les tramps dans le colis de framboise
SB8663
Plus qu’à déguster
